Rancho pitzotl,

Hace 500 años, un linaje único de cerdos llegó a estas tierras desde España. Sobrevivieron, se adaptaron y se convirtieron en parte de nuestra historia. Hoy, en Rancho Pitzotl, honramos este legado con un compromiso absoluto con la naturaleza, el bienestar animal y la gastronomía consciente. Criamos cada cerdo con respeto, en libre pastoreo, alimentados de forma natural, suplementados con aguacate, vitaminas y pastos naturales. Aquí, la industria alimentaria no dicta las reglas: nosotros lo hacemos diferente. No hay jaulas, no hay prisas, solo el tiempo necesario para que cada animal crezca sano, libre y feliz.No coincidimos con la producción industrializada. Creemos en ingredientes puros, en el arte del embutido bien hecho y en el placer de un cochinillo perfecto. Rescatamos los sabores originales y los traemos a la mesa con calidad impecable. La revolución gastronómica no solo está en los chefs, sino en la manera en que producimos los ingredientes. Desde hace siglos, el cerdo pelón de pata negra ha sido parte fundamental de la gastronomía mexicana. En Rancho Pitzotl, hemos perfeccionado su crianza con el mismo respeto y paciencia que requiere una gran receta. Cada uno de nuestros cerdos es criado en libertad y alimentado con una dieta cuidadosamente seleccionada, diseñada para realzar el sabor y la textura de su carne.El resultado: una calidad que se percibe en cada bocado. Nuestro cochinillo, embutidos y cortes de Cerdo Pelón Mexicano, son una invitación a redescubrir el placer de los ingredientes bien hechos

La excelencia es el resultado de un proceso meticuloso, de ingredientes puros y de una tradición que evoluciona con el tiempo. Nuestro compromiso es ofrecer productos excepcionales que hablen por sí mismos, sin atajos ni compromisos. Rancho Pitzotl, enfocado en Cerdo Pelón Mexicano es sabor, tradición y la mejor versión de la gastronomía mexicana.