CERDO PELÓN MEXICANO, un producto excepcional de la gastronomía nacional.
Cerdo pelón mexicano de la más alta calidad
Producimos y distribuimos carne de este ejemplar de características únicas sin el uso de antibióticos, hormonas y a través de libre pastoreo para crear el próximo gran producto alimenticio mexicano basándonos en la filosofía de Happy Pigs.
¿POR QUÉ EL CERDO PELÓN MEXICANO ES IDEAL PARA TU COCINA?
Ofrecemos un producto muy útil en la preparación de platillos de alta cocina gracias a sus increíbles cualidades que le da un sabor intenso y muy valorado.
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Catálogo de productos
LOMO 10KG
LOMO 10KG
CABEZA DE LOMO ENTERO ...
LOMO ENTERO x KG
CARNE MOLIDA x KG
COCHINILLO DE HASTA 7 KG
COCHINILLO DE 10+ kg
SALAMI
MORCON
LOMITO
LOMO
PRESA
JAMÓN
CHORIZO ARGENTINO
SALCHICHA FRANKFURT
Este animal de origen mexicano
ENCONTRÓ LIBERTAD Y UNA NUEVA VIDA EN UN RANCHO DE MORELOS.
La mayoría de los especímenes de cerdo pelón no tiene pelo en el cuerpo y su piel es color gris oscuro, tersa y mate. Por supuesto, también pensamos en el cerdo blanco convencional, pero las diferencias son evidentes: esta especie lampiña tiene trompa más larga, orejas semirrectas, ancas caídas y pezuñas oscuras.
LO QUE OPINAN LOS CHEFS
“El Cerdo pelón mexicano es garantía de un sabor espectacular, textura maravillosa y tradición auténtica…”
Chef Milu Crespo
“El cerdo pelón pata negra, es una aportación a la gastronomía mexicana que nos demuestra la dedicación que los productores tienen por darnos productos de alto nivel”
Jhonatan Muñoz, Chef Ejecutivo, Club Piso 51
DE NUESTRAS MANOS
· El cerdo pelón mexicano tiene su origen con la llegada de los españoles a México ·
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Cerdo Pelón Mexicano
ÚNICO EN LA GASTRONOMÍA NACIONAL
